まさに、寒ブリ！

　
前回掲載した、釣り納めで釣った鰤！





ST君が以前から、鰤ワラサを食べたいと言っていたので、

半身をおすそ分けすると、お造りにしてくれました。




激旨です！




背中の方まで脂がのっていて、全身に脂がのっています！

醤油に着けた瞬間に脂が醤油に広がりました！

まさに、寒ブリ！

今までオイラが釣った鰤の中で、一番旨いと言ってもいいくらい旨かったです！

だいたい鰤線虫が数匹いるのですが、1匹もいなかったそうです。



同じ日に釣ったワラサは、MAさんにプレゼントしましたが、




こちらのワラサも脂がのっていて激旨だったそうです！


この鰤ワラサを釣った日の5日～2週間程前までに釣っていた数匹のワラサは、

場所は多少違いますが、ほとんど脂のってなかったです。。。

少し場所が違うだけで、違うんですねぇ…

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