2022年01月14日
やっぱりサワラは、旨い!
前回の記事で報告した、

このサワラ。
まだ、あまり脂はのってないかな?と思いましたが、
脂ノリノリです。激旨!
魚へんに春で鰆と言うだけあって、脂のノリのピークは3月頃なので、
まだ少し早いかなと思いましたが、すでに脂ノリノリでした

西京味噌がなかったので、とりあえず塩焼きで食べてみましたが、
塩焼きでも旨い!
翌日に西京味噌を買ってきて、
カマとハラミの西京焼き、激旨です!

サワラの西京焼き、また早く食べたい!

Posted by yoshikawa at 12:03
│サワラ